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Bolo Cremoso de Limão

18 out
Bolo Cremoso de Limão

Domingo eu estava com vontade de fazer algo bem gostoso para comermos a tarde junto com o chimarrão. Tinha que ser algo rápido e com os ingredientes que eu tinha em casa.

Foi aí que entre várias receitas eu encontrei esse bolo que nos deixou com água na boca. Foi só conferir se tinha tudo em casa e mãos à obra. O cheirinho que vinha da cozinha denunciava que realmente tínhamos acertado na escolha. E em menos de uma hora já estava pronto. Uma delícia!

Ingredientes:

– 1 e 2/3 xícara de açúcar;

– 3 ovos (claras e gemas separadas);

– 1/2 xícara de margarina;

– 300g de creme de leite;

– suco de 1 limão;

– 2 xícaras de farinha de trigo;

– 1 colher de sopa de fermento para bolo (10g);

– raspas da casca de 1 limão;;

– margarina para untar;

– açúcar de confeiteiro para decorar;

– raspas de casca de 1 limão para decorar;

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Separadamente bata o açúcar e as gemas até misturar bem. Junte a margarina e bata por uns 3 minutos. Sem parar de bater acrescente o creme de leite, o suco de limão, e a farinha aos poucos.

Sem bater, só com o auxílio de uma colher, acrescente o fermento, as claras em neve e as raspas do limão. Misture delicadamente.

Coloque numa forma untada com margarina. Pode ser uma forma de bolo inglês, de pão, ou de bolo.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º,  por 35 minutos ou até que o palito saia seco.

Desenforme e polvilhe o açúcar confeiteiro e as raspas do limão.

Um grande abraço,

Alessandra

* Não esqueçam de visitar o portal: Uma Mãe das Arábias e vejam a receita que publiquei lá. E claro leiam os outros artigos que estão super interessantes.

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Olhem só a surpresa que tive ontem. A receita saiu, a Bethânia fez, aprovou e me mandou a foto. Lindas bruschettas… Obrigada Bethânia!

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6 Comentários

Publicado por em 18 de outubro de 2011 em BOLOS / BROWNIES / CUPCAKES

 

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6 Respostas para “Bolo Cremoso de Limão

  1. bediniz

    18 de outubro de 2011 at 21:28

    E se eu te contar que fiz hj de novo? hehehe 2 amigos vieram me visitar e eu fiz rapidinho, adoraram tbm!
    bjos

     
    • Alessandra

      18 de outubro de 2011 at 21:30

      Delícia!!!! Tá arrasando heim? Bjus

       
  2. neiva

    18 de outubro de 2011 at 20:17

    Uma delícia. 100% aprovado.bjs.

     
    • Alessandra

      18 de outubro de 2011 at 21:31

      Verdadeiramente delicioso! Eu adoro!
      Bjus

       
  3. Guloso e Saudável

    18 de outubro de 2011 at 18:44

    Alessandra,
    Às vezes acontece nós termos uma enlouquecida vontade de comer algo diferente, o bolo ficou lindo e de certeza saboroso.
    Beijo
    Vânia

     
    • Alessandra

      18 de outubro de 2011 at 21:32

      É mesmo Vania! Eu tenho muito disso de inventar algo na última hora. E o melhor é que normalmente dá certo né?
      Obrigada pela visita! Bjus

       
 
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