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Arquivo da categoria: MICROONDAS

OVOS EM COCOTTE

Acabaram as férias do maridex, e eu novamente sozinha no almoço…aí, sempre vem uma dúvida e muita preguiça de parar o que se está fazendo para preparar o almoço para uma pessoa. O que acaba acontecendo é que a gente parte para algo pronto, normalmente congelado e  nada saudável.

Outro dia, visitando cozinhas amigas, encontrei a Tereza, outra foodblogger, também arquiteta, que falava sobre esse mesmo assunto. Ela havia se proposto a navegar pela internet a procura de receitinhas gostosas, fáceis e rápidas para pessoas que moram sozinhas, ou que dispõem de pouco tempo para o almoço e não abrem mão de comer em casa.

Bom, eu testei uma das receitas hoje no almoço, trata-se do ovo em cocotte, muito parecido com uma omelette, um nome chique criado pelos franceses, onde o preparo acontece em recipientes individuais, as cocottes, que nada mais são, do que pequenas caçarolas. Como não se pode ter tudo na  vida, e eu não tenho cocottes, (entendeu maridex?) tive que fazer nessa pequena tigelinha, mas que também ficou graciosa.

Bom, a Tereza  fez utilizando o forno convencional, onde se prepara em aproximadamente 30 minutos, mas eu sou mais apressadinha, e quando li que também poderia ser preparado no microondas, não tive dúvida, e em 3 minutos, já estava pronto.

Vou passar a receita, mas vocês podem visitar o blog dela para conferir essa e outras idéias bem legais. Daquela cozinha vem sempre um perfume gostoso, que me lembra o mar e o azul do céu de Alagoas. Visitem, Cozinha Perfumada, tenho certeza que a Tereza vai adorar recebê-los. Beijos querida!

Ingredientes:

1 tomate picado em cubinhos;

– folhas de manjericão a gosto;

–  queijo ralado ou em cubinhos (use o que tiver ou que gostar mais) eu usei o gruyere; (use a quantidade que quiser, ela recomenda 2 fatias e eu usei 1 colher de sopa;

– 2 ovos;

– 2 colheres de sopa de creme de leite;

– sal a gosto;

– pimenta a gosto;

– noz moscada a gosto;

 

Modo de Preparo:

Eu vou explicar primeiro como se faz no microondas, maneira que eu escolhi para preparar o meu, mas em seguida coloco a explicação dela para fazer no forno convencional, e aí vocês escolhem o que acharem melhor.

Escolha a tigela onde você irá preparar, se tiver a felicidade de possuir uma mini cocotte, então faça nela .

Corte o tomate em cubinhos e coloque na tigelinha, em seguida, acrescente algumas folhas de manjericão,  e o queijo. Agora chegou a vez dos ovos, e para evitar qualquer problema, eu costumo abrir os ovos, um de cada vez e sempre coloco numa xícara para examinar se está tudo bem. Se estiver, e eu espero que sim, pois o aroma do ovo estragado é horrível, você pode colocá-los sobre as camadas anteriores. Só não esqueça de furar a gema, pois dizem, (eu nunca testei) que se a gema não for furada, pode haver uma explosão de ovo no seu microondas.

Sobre os ovos, coloque o creme de leite e depois os temperos (sal, pimenta, noz moscada). Não precisa misturar, fica gostoso comer assim, em camadas.

Leve ao microondas na potência máxima por 3 minutos se quiser a gema durinha. Mas se preferir a gema molinha, 2 minutos são suficientes.

Não esqueça de colocar uma tampa plástica protetora para microondas sobre a tigelinha, pois o ovo pode não estourar, mas o creme de leite acaba se espalhando pelo forno.

Sirva quentinho acompanhado de torradas, ou uma saladinha bem gostosa.

Agora, a explicação da Tereza, do modo de preparo no forno convencional:

Coloque uns 2 litros de água para ferver, e ligue o forno para pré-aquecer a 180ºC.

Enquanto isso, pegue os ingredientes e coloque na tigelinha ou cocotte da mesma forma que descrevi para o uso no microondas.

Separe uma assadeira relativamente funda, o suficiente para que ao colocar água, ela atinja a metade da altura da tigelinha que vai usar.

 Coloque a tigelinha na assadeira e leve ao forno. Só ai você deve colocar a água quente na assadeira, para evitar que se queime.Para a gema molinha são 20 minutos em média e 30 minutos para gema mais durinha.

Espero que gostem e tenham um excelente final de semana.

Abraço para todos,

Alessandra

 

 

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3 Comentários

Publicado por em 26 de agosto de 2011 em FÁCEIS, LANCHES / SANDUBAS, MICROONDAS, SOLTEIROS

 

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BOLINHO DE LIMÃO

Mais uma receita da novela BOLINHOS DE MICROONDAS.  Muito Bom!!!

Bolo de Limão

Ingredientes:

– 1 ovo pequeno;

– 3 colheres de sopa de óleo;

– 4 colheres de sopa rasas de açúcar;

– 4 colheres de sopa de suco de limão;

– 5 colheres de sopa rasas de farinha;

– 1 colher de café de fermento;

Modo de Preparo:

Coloque em uma tigela ou caneca, os ingredientes na ordem acima. Misture bem. Coloque em forminhas apropriadas para microondas ou na caneca, como eu fiz com meus sobrinhos. Veja em Bolo de Caneca.

Conforme o tamanho do recipiente o tempo de forno pode variar. Se for pequeno como os da foto, tipo cupcakes, 2 minutos bastam. Se for maior, como uma caneca, 3 minutos são necessários.

Cobertura:

Ingredientes:

– 3 colheres de sopa de suco de limão;

– 3 colheres de sopa de leite condensado;

– 1 colher de chá de amido de milho;

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar. Coloque sobre os bolinhos e sirva.

VEJA MAIS:

– BOLINHO DE CHOCOLATE NO FORNO A GÁS: https://pilotandoumfogao.wordpress.com/2011/04/29/bolinhos-de-chocolate/

– BOLINHO DE CHOCOLATE NO MICROONDAS: https://pilotandoumfogao.wordpress.com/2011/04/18/bolo-de-caneca-pilotando-um-fogaozinho/

– BOLINHO DE LARANJA; https://pilotandoumfogao.wordpress.com/2011/05/10/bolo-de-laranja-de-microondas/

– BOLINHO DE CÔCO; https://pilotandoumfogao.wordpress.com/2011/05/17/bolinho-de-coco/

 

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Bolinho de Côco

Mais uma receita para microondas. Minha mãe e meu pai não acreditaram que eu levei cinco minutos para fazer este bolinho. É muito rápido mesmo! E fica muito gostoso.

Bolinho de Côco

Ingredientes:

– 1 ovo pequeno;

– 2 colheres de sopa de leite de cõco;

–  2 colheres de sopa de leite;

– 3 colheres de sopa de óleo;

– 4 colheres de sopa rasas de açúcar;

– 5 colheres de sopa rasas de farinha de trigo;

– 1 colher de sopa  rasa de côco ralado;

– 1 colher de café de  fermento para bolo;

Cobertura:

– 3 colheres de sopa de leite de côco;

– 3 colheres de sopa de leite condensado;

– 1 colher de chá de amido de milho;

– côco ralado para decorar;

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes para o bolo e coloque em forminhas que possam ir ao microondas. Leve-as ao forno. Dependendo do tamanho do bolinho, o tempo pode variar. Eu usei forminhas de silicone para cupcakes. Deixei dois minutos no microondas e rendeu 6 bolinhos..

Cobertura:

Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panelinha e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Coloque sobre o bolinho, polvilhe o côco ralado e sirva.

Mais opções de receitas de bolinhos para microondas abaixo:

bolinho de laranja;

bolinho de chocolate;

Abraços,

Alessandra

Ah! Se fizerem não esqueçam de me contar como ficou e o que acharam.

 

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Bolo de Laranja de Microondas

Bolo de Laranja de Microondas

Já percebi que na internet  esses bolinhos de microondas viraram febre em todo o Brasil. Deve ser porque na correria do dia a dia, não sobra tempo e nem mesmo coragem para enfrentar, batedeira e forno, quando pinta aquela vontade de comer um bolinho.

Como a minha idéia é justamente a de facilitar a vida de todos, sem abrir mão de algumas delícias eu fiz um levantamento pelos sites e blogs e vou divulgar aqui as melhores receitas e minhas impressões sobre cada uma.

Hoje segue a receita deste bolinho de laranja com cobertura que ficou muito bom e que é próprio para os dias de friozinho acompanhando um chazinho quente. A dica é boa, vocês vão gostar.

Ingredientes:

– 1 ovo pequeno;

– 3 colheres de sopa de óleo;

– 4 colheres de sopa rasas de açúcar;

– 4 colheres de sopa de suco de laranja;

– 5 colheres de sopa rasas de farinha;

– 1 colher de café de fermento para bolo;

Modo de Preparo:

Em uma pequena tijela ou até mesmo uma caneca, vá acrescentando os ingredientes na ordem em que foram listados e mexendo bem a cada acréscimo de  ingrediente. Coloque em recipiente próprio para ir ao microondas e asse na potência máxima por aproximadamente 3 minutos.

Um detalhe: se você colocar toda a massa em uma única caneca ou tigela, serão necessários os 3 minutos no micrrondas. Mas se você dividir a massa em porções menores como eu fiz, o tempo será menor. Para três bolinhos como os da foto acima eu precisei de 2minutos e 20segundos, no microondas, colocando-os todos juntos.

Cobertura:

– 100ml de suco de laranja;

– 2 colheres de sobremesa de açúcar;

– 1 colher rasa de sobremesa de maizena.

Coloque todos os ingredientes em uma panelinha e mexendo sempre leve ao fogo até engrossar. Coloque sobre os bolinhos já assados.

 

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BOLO DE CANECA – Pilotando um Fogãozinho

Domingo eu passei uma tarde muito divertida com meus sobrinhos lindos das fotos. Estes SUPER CHEFFS vieram até a minha casa e fizeram um bolo de microondas que eu recomendo para todas as mães, tias, vós, dindas….pais, tios, vôs, dindos…qualquer um que quiser se divertir, ensinar e aprender com as crianças.

Eu preparei os ingredientes e bom,… acho que antes de qualquer coisa, o melhor é mostrar o resultado e também apresentar os Cheffs.

O fofuxo aí embaixo é o Gui, meu sobrinho que mora em São Paulo,  por isso quase não ficamos juntos e aí a saudade fica enoooooorme. Bom, ele é uma figurinha, daquelas bem difíceis que a gente preenche quase todo álbum, tem milhares repetidas, mas sempre fica faltando uma… Aquela que é muito especial e por isso todo mundo fica na expectativa e quando vem é uma festa.

E este aqui é o Lucca,meu afilhado, que já tinha pilotado meu fogão. https://pilotandoumfogao.files.wordpress.com/2011/04/lucca.jpg Ele é uma graça, também fez tudo direitinho e adorou o resultado. Dá pra ver que ele gostou pela carinha dele na foto e também por ele ter permitido a foto. Pois ele como a dinda aqui, não são de ficar tirando foto de graça não. kkkkkkkkkk

Bom, eu convidei os dois para virem até a minha casa para que testassem essa receita, que eu ainda não tinha testado (loucura). Então eu separei os ingredientes em copinhos plásticos numerados na ordem de preparo. Coloquei avental, chapéu de cozinheiro (conforme o Gui), e uma caneca para cada um. Eles fizeram a mistura,  levaram ao forno e acompanharam o crescimento do bolinho pelo visor. Depois de assado, fiz uma cobertura de chocolate e separei balinhas e confeitos para que cada um decorasse seu bolinho. O que eu posso afirmar é que além dos guris, os adultos também amaram a experiência e aprovaram o bolinho dos seus filhos.

Falar mais o quê? Domingo perfeito! Dia inesquecível! Olhem as fotos… e a receita. Bjus

A preparação:

Concentração no preparo:

O bolinho:

Os bastidores:

A receita:

Ingredientes:

– 1 ovo pequeno;

– 4 colheres de sopa rasas de leite;

– 4 colheres de sopa rasas de açúcar;

– 3 colheres de sopa rasas de óleo;

– 2 colheres de sopa rasas de chocolate em pó;

– 4 colheres de sopa rasas de farinha peneirada;

– 1 colher de café rasa de fermento para bolo.

Modo de Preparo:

Em uma caneca que possa ir ao microondas, coloque o ovo e bata um pouco com o auxílio de um garfo. Depois acrescente o leite, o açúcar, o óleo, e o chocolate e mexa mais um pouquinho. Coloque então a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar na massa. Leve ao microondas na potência máxima durante 3 minutos.

Se quiser você pode colocar coberturas diversas sobre o bolo. E se preferir, pode consumir quente.

Importante: essa receita é para uma caneca de 350 ou 400ml.

Rendimento: 1 caneca

Participaram desta ediçaõ:

Super Cheffs – Guilherme Balbino Sander e Lucca Rhoden Sander

Eu – Alessandra Passini Sander , ou Necka, ou esposa do maridex.

Maridex (nas filmagens) – Luis Augusto Sander

Apoio, Torcida, Fotos, Degustação: Elaine Balbino Sander e Marcos Felipe Sander (pais do Gui) e Mário Fernando Sander (pai do Lucca)

 

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