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Arquivo da categoria: SALGADOS/SALGADINHOS

Cachorro Quente Diferente

Cachorro Quente Diferente

Pilotando um Fogão

Que tal um lanche muito gostoso com fácil e rápido preparo? Eu tenho a solução para os seus problemas é só me perguntar como. Alguém já ouviu isso? Poxa! Achei que tinha sido criativa. hahaha

Sem brincadeira, esse cachorro quente, meio sanduíche, é bem interessante, leve e super gostoso mesmo.

Podem fazer…

Ingredientes:

–  1 pão para preparar torta fria, sem casca;

– 2 colheres de sopa de manteiga;

– 2 colheres de chá de mostarda;

– 12 fatias de queijo lanche ou mussarela;

– 12 salsichas;

– 12 tomatinhos cereja, para decorar; (pode trocar por azeitonas, ou cebolinha)

– 12 palitos;

Modo de Preparo:

Ferva as salsichas e reserve.

Corte as lâminas de pão ao meio e passe o rolo de massa sobre cada pedaço, para que fique bem fininho.

Derreta a manteiga e misture a mostarda. Em seguida passe essa mistura num dos lados do pão.

Coloque uma fatia de queijo em cada fatia de pão;

Arrume uma salsicha sobre o queijo, mas coloque-a no sentido diagonal.

Levante as duas pontas do pão, e prenda com palitos. Pincele com o restante da manteiga derretida.

Aqueça o forno a 250ºC. Leve os cachorrinhos ao forno quente e asse por 5 minutos.

Pilotando um Fogão

Rendimento: 12 sanduíches.

Um abraço e ótima semana!

Alessandra

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Biscoitinhos Salgados de Queijo

Biscoitinhos Salgados de Queijo

Hoje eu resolvi puxar a cadeira e sentar, para  escrever para vocês sobre uma conversa que tive com meu sobrinho querido de 13 anos, o Vinícius. Ele é uma figuraça, sempre dá um pitaco em qualquer conversa.

Bom, na semana passada nos reunimos na casa da minha sogra, e antes do almoço, estava eu na frente do meu computador, mostrando alguma receita para minha cunhada, quando de repente me lembro do ícone curtir do Facebook, que tinha colocado no blog alguns dias antes. Aí falei pra todo mundo, pedindo para que minha querida família fizesse o favor de apertar o botãozinho, e curtisse a página do Pilotando no facebook. Por favor, eu falei mais alto, preciso da colaboração dos meus familiares….

Na mesma hora, o grande Vinícius levanta da poltrona e vem na minha direção…lá vem coisa, pensei. Não deu outra. Ele olha bem para mim, e sai com a seguinte explicação: Necka! Não adianta implorar para as pessoas curtirem tua página, se elas acharem legal, vão naturalmente curtir. Se elas não estão curtindo, é porque talvez tenha algo de errado no  teu blog. Tenta fazer alguma alteração, muda qualquer coisa que talvez as pessoas comecem a curtir…Posso? 

Pior é que sabem o que aconteceu depois disso? As visitas no blog caíram…e eu sem saber porquê.

Acho que vou ter que ouvir o Vini e mudar algo…rs Vivendo e aprendendo….

E agora, chega de lero-lero e vamos a receita, que é bem gostosa.

Ingredientes:

– 1/2 xícara de manteiga derretida;

– 1 e 1/4 de xícara de farinha;

– 1 e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado;

– 1 colher de sobremesa de orégano;

– 1 ovo;

– manteiga ou margarina para untar;

– 1 gema para pincelar e dourar;

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em 200ºC.

Misture a manteiga, a farinha, o queijo, o ovo e o orégano.

Faça bolinhas com as mãos, como um brigadeiro grande, e depois  rolinhos na bancada. Gire uma das extremidades passando sobre a outra, forçando uma espécie de laço.

Coloque em uma forma untada com um pouquinho de manteiga e pincele a gema para dourar.

Leve ao forno por 25minutos ou até dourar.

Retire do forno e da assadeira e coloque sobre papel toalha para secar.

Pode ser congelado.

Espero que gostem, façam e CURTAM A PÁGINA DO PILOTANDO UM FOGÃO AQUI NA BARRA AO LADO.

Eu implooooooooroooooooooooooo!!!

Um abraço

Alessandra

 

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PÃO DE QUEIJO

Quem gosta de pão de queijo levanta a mão!

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Então lá vai uma receita que é muito fácil, a primeira que eu fiz, pois eu admito que até agora só comprava congelados. Mas vale muito fazer essa, é muito prática, vai muito queijo que é o que importa e é deliciosa.

Ingredientes:

– 150g de queijo parmesão ralado;

– 150g de mussarela ralada;

– 200g de creme de leite;

– sal a gosto;

– 250g de polvilho doce;

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, mas vá adicionando o polvilho aos poucos.  Amasse até ficar uma massa homogênea e mais lisinha. Ela  está no ponto quando não gruda nas mãos.Faça bolinhas do tamanho que desejar os pãezinhos de queijo e leve ao forno em temperatura média (200ºC) até dourar. Sirva quentinho.

Se quiser. pode congelar, é só fazer as bolinhas e colocar numa forma ou refratário separadinhas e levar ao freezer. Quando estiverem congelados você pode colocar em saquinhos e guardar no freezer.

Quando quiser assar os pãezinhos congelados eu recomendo que ligue o forno e coloque os pães para assar imediatamente. Aí enquanto aquece o forno, ele já vai descongelando. Se o forno estiver quente e os pães congelados, eles irão queimar por fora e ainda vão estar gelados por dentro. Você não quer isso né?

Rendimento: aproximadamente 40 pãezinhos.

Fonte: Programa Mais Você

Um grande abraço, e um ótimo FELIZ DIA DOS PAIS!!!

Alessandra

 
 

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Sanduíche Francesinha

Ingredientes:

– 2 fatias de pão de sanduíche ou torta fria;

– 4 fatias de queijo mussarela;

– 1 fatia de presunto;

– molho de tomate;

– 100g de filé mignon;

-molho de pimenta;

– 4 rodelas de tomate;

Modo de Preparo:

Frite o bife de filé mignon levemente mal passado. Em um prato que possa ir ao forno monte o sanduíche da seguinte forma: coloque a primeira fatia de pão, passe um pouco de molho de tomate, coloque o presunto, o queijo, o tomate, e o filé. Por último, coloque a outra fatia do pão com o molho de tomate. Para a cobertura, coloque as outras 3 fatias de queijo forrando também todos os lados do sanduíche. Leve ao forno até derreter o queijo. Coloque um pouco de molho de pimenta (a gosto), ou o velho e bom catchup. Fica uma delícia.

 

 
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Publicado por em 21 de abril de 2010 em LANCHES / SANDUBAS, SALGADOS/SALGADINHOS

 

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Torta Salgada de Liquidificador

Fonte: www.tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes da Massa:

– 3 ovos;

– 1 e ½ xícara de leite;

– ½ xícara de óleo;

– 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;

– 13 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheias;

– 1 colher de sopa de fermento para bolo;

Modo de Preparo:

Colocar os ovos, o leite, o óleo, o queijo e a farinha no liquidificador. Bater bem. Depois acrescentar o fermento e misturar com a colher.

SUGESTÕES PARA O RECHEIO:

– presunto picado, queijo mussarela ralado, calabresa picadinha, tomates picados e escorridos;

– legumes diversos, queijo mussarela ralado;

– atum, queijo, requeijão, brócolis, milho e champignon;

 COBERTURA:

Misturar  4 colheres de queijo parmesão ralado com a mesma quantidade de farinha de rosca.

Montagem:

Em uma forma retangular pequena (30x22cm), untada com óleo, colocar a metade da massa. Sobre essa camada colocar o recheio de sua preferência e depois o restante da massa. Sobre essa, polvilhar a cobertura.

Levar ao forno médio pré-aquecido em temperatura média-alta  +/-200C deixar até dourar levemente. Espete um palito e quando sair sequinho está pronto.

 
5 Comentários

Publicado por em 3 de abril de 2010 em SALGADOS/SALGADINHOS, TORTAS SALGADAS

 

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