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Cuca de Farofa recheada com Leite Condensado

Cuca de Farofa recheada com Leite Condensado

Isso não é receita para segunda-feira não é? Eu acho que não, mas quando eu e minha mãe a encontramos, nem pensamos em dietas. Não deu tempo! Fomos para a cozinha e colocamos a mão na massa. E vocês, eu recomendo que façam o mesmo, porque essa cuca é tudo de bom!!!!

Ingredientes para a Farofa:

– 3 xícaras de farinha de trigo;

– 1 ovo;

– 1 e 1/2 xícara de açúcar;

– 100g de margarina;

– 1 pacotinho de fermento para bolo, (10g);

Ingredientes para o Creme:

– 395g de leite condensado;

– 1 e 1/2 xícara de leite;

– 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo;

– 1 colher de manteiga;

– 2 gemas;

– 200g de creme de leite;

Modo de Preparo:

Farofa: misturar todos os ingredientes até ficar uma farofa, como na foto. Reservar.

Creme: levar ao fogo brando o leite condensado, o leite e a farinha dissolvida no leite. Colocar as gemas batidas aos poucos e mexer até engrossar, quase como brigadeiro. Depois de tirar do fogo, misturar o creme de leite e misturar bem.

Unte um refratário com manteiga e farinha. Coloque no fundo a metade da farofa, depois o creme e, por fim, o restante da farofa.

Leve ao forno  preaquecido, 200º, por uns 30 minutos, até dourar um pouco.

Sirva frio.

Fonte: Livro Cozinhando com Amor do Rotary Club de Osório RS   Receita de: Ottilia Marques Gomes

Espero que tenham gostado.

Um abraço,

Alessandra

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Publicado por em 8 de novembro de 2011 em BOLOS / BROWNIES / CUPCAKES, FÁCEIS

 

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