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Arquivo da tag: escalopes de filé com mostarda

Filé ao Molho de Mostarda

Um gostinho especial e diferente para o filé. Combinação perfeita!

Uma sugestão de acompanhamento? Bolinho de Batatas ao FornoRisoto de Queijos, ou uma saladinha especial. Experimentem!!!

Ingredientes:

– escalopes de filé;

– azeite;

– sal a gosto;

– 4 colheres de sopa de mostarda;

– 2 colheres de sopa de maionese;

– 1 colher de chá de molho inglês

Modo de Preparo:

Corte o filé em pequenos medalhões, grelhe ao ponto, em uma frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal.

Para o molho, coloque em um bowl, a mostarda, a maionese, o molho inglês e leve ao banho-maria para aquecer. Quando os filés estiverem prontos, peneire um pouco do molho da carne e acrescente ao molho de mostarda. Mexa bem e sirva quente.

Rendimento do molho: 4 porções

Abraços,

Alessandra

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Publicado por em 22 de julho de 2011 em CARNES, FÁCEIS, MOLHOS, SOLTEIROS

 

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