Guacamole

Ontem foi dia de arriscar. Digo isso, porque estamos acostumados a comer abacate somente em batidas, ou vitaminas como a maioria costuma chamar. Nunca havia provado abacate de outra forma. Estava com medo, mas com curiosidade de conhecer. Além disso tinha outro problema, no guacamole tem cebola…e crua! Eu e maridex definitivamente não gostamos disso. Fiz uma alteração, e arrisquei.

O resultado disso? Adoramos…vamos repetir mais vezes. E viva o México!!!!

Ingredientes:

– 1/4 de cebola picada;

– 1/2 colher de chá de alho desidratado;

– 1 abacate médio;

– coentro a gosto;

– 1 tomate médio picado sem sementes;

– suco de 1/2 limão;

– sal a gosto;

– molho de pimenta a gosto;

Modo de Preparo:

Para começar, como não gostamos de cebola crua e picada, eu cortei bem pequeninha, coloquei numa peneira e derramei um pouco de água fervente sobre a cebola. Depois disso, coloquei a cebola, o alho e o abacate, no liquidificador. Bata um pouco ou amasse tudo com um batedor.

Coloque em uma tigela, acrescente o coentro, o tomate, o suco de limão e o molho de pimenta. Acerte o sal e pronto. Agora é só servir acompanhado de nachos.

Uma delícia!

Abraço,

Alessandra